Acest stil de bere a aparut pentru prima dată în mănăstirile din Belgia. ”Blanche” înseamnă bere albă, datorită culorii sale alb-aurie, ceea ce se obține datorită folosirii grâului nemalțificat. Pentru ai oferi arome tradiționale se folosesc condimentei ce oferă nuanțe de romaniță, coriandru și mandarină. Este o bere perfectă pentru perioada de vară și se combină cu salate ușoare sau cașcavaluri cremoase.
